8 mars 2022 2 08 /03 /mars /2022 18:35

Le mesnil Germain

Circuit

14 km à 4,4 km/h (5,5)

les chemins sont presque secs et le soleil brille dare-dare

La chapelle St Aubin

 

La chapelle de Noiremare

 

 

Cuisses de poulet crème champignon et son duo de légumes

2 cuisses de poulet
250 g de carottes, épluchées, et coupées en bâtonnets
240 g de champignon de Paris pelés et tranchés
2 courgettes coupées en rondelle
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
20 cl de crème légère
1 cuillère à soupe de maïzena

 

Verser dans le bol les champignons, la crème légère, le cube de bouillon de volaille et l'eau.
Déposer les carottes après les avoir pelées et coupées en bâtonnets dans le panier de cuisson.

 

Dans le bol du Varoma déposer les cuisses de poulet.
Mettre des herbes de provenance à convenance sur les cuisses.
Déposer dans Plateau à vapeur du Varoma les courgettes.
Il convient d'assaisonner en sel et poivre à chaque étage.
Positionner sur varoma, 45 mn vitesse 1
Ajouter la maïzena dans le bol, et positionner sur 10 secondes vitesse 9.
Servir en arrosant de crème champignon
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26 juillet 2018 4 26 /07 /juillet /2018 18:13

Le mesnil Germain

 

 

14 km à 5 km/h dans les sentiers, la chaleur est toujours caniculaire, nous croisons de nombreux oratoires et passons près de la chapelle Noiremare.

 

Courgettes gratinées au chorizo tomate cerise et mozzarella

 

2 courgettes

10 à 12 tomates cerise

Du chorizo

2 boules de mozzarella

Des feuilles de basilic frais

De l'origan séché

Du poivre noir

 

Rincez les courgettes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et enlevez les graines avec une petite cuillère.

Précuisez-les à 180°C pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, rincez les tomates cerise et coupez-les en 2.

Rincez les boules de mozzarella et coupez-les en tranches.

Coupez le chorizo en tranches.

Saupoudrez les courgettes précuites d'origan séché, poivrez et garnissez-les de mozzarella, tomates et chorizo.

Faire cuire au four toujours à 180°C pendant 15 minutes environ, le temps que les courgettes soient cuites. Si elles ne le sont pas, poursuivez la cuisson.

 

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