Follainville - Dennemont

Découverte d'un nouveau parcours : 11,1 km à 6,6 km/h On mérite bien une Charlotte au chocolat blanc et au kiwi - 1 paquet de biscuits à la cuiller - 1 citron vert - 100 g de sucre glace - 40 cl de crème fraîche - 5 kiwis  - 200 g de chocolat blanc - 50 g de sucre  Tremper rapidement les biscuits à la cuiller dans le jus de citron vert additionné d'un peu d'eau. Tapisser un moule à charlotte. Battre 30 cl de crème en chantilly, en ajoutant le sucre glace à la fin. Faire fondre au micro-onde ou au bain marie le chocolat. Chauffer les 10 cl de crème restante et les ajouter au chocolat blanc fondu. Laisser refroidir puis ajouter à la crème chantilly.  Couper deux kiwis en petits cubes que vous ajoutez également à la chantilly. Remplissez avec ce mélange votre moule à charlotte. Mettre au réfrigérateur au moins 12 heures.  Pour le coulis, mixer les 3 derniers kiwis et les faire chauffer avec les 50 g de sucre jusqu'à ce que qu'il soit fondu. Démouler la charlotte et servir avec le coulis.