Paris - Bercy et Bièvre

Les ruelles et les passages secrets du quartier de Bercy et la découverte de l'ancien lit de la Bièvre aujourd'hui bien recouvert. Une balade de 25 km parmi les bourgeons qui s'éveillent! Description du parcours: Paris Bercy et Bievre

Pour terminer par une Dégustation autour d’un produit … mais lequel ?

Salade ******** cru, jeunes pousses, câpres, copeaux de chèvre, pignons de pin, croûtons --> Montlouis sur Loire "Remus" 2013 Domaine de la Taille aux Loups - Velouté ********, mousse chorizo --> Bergerac sec "Moulin des Dames" 2011 Château Tour des Gendres - ******** rôtis en croûte de poudre de noisettes et parmesan, saucisse de Morteau --> Juliénas 2013 Château de Juliénas - Crème ******** et chocolat blanc, kumquats confits, crumble de speculos --> Volnay 1er Cru "Chanlin" 2011 Domaine Henri & Gilles Buisson

Ce fut un PANAIS, accordé avec excellence, tant cru, cuit, sucré que salé !