Flins sur seine

La neige recouvre toujours la campagne, la progression est difficile mais les paysages sublimes. 11,6 km à 5.9 km/h Notre coach a un petit coup de mou, on va lui faire boire un petit limoncello (sa specialité)

Mettre les zestes sans les blancs de 8 citrons jaunes bio dans 1 litre d’alcool à 95°. Mettre La bouteille à l'obscurité pendant 8 à 10 jours en la secouant tous les jours. Au bout de 8 jours mélanger 1 litre d'eau avec 1kg de sucre puis chauffer jusqu'à dissolution du sucre. Laisser refroidir. Mélanger l'eau sucrée avec l'alcool et les zests laisser macérer 24 h puis retirer les zests et mettre à l'obscurité. Si vous désirez un limancello plus léger mettez un peu plus d'eau par rapport à l'alcool.