St Martin de Fresnay

circuit	12 km à 4,4 km/h (5,2)

Terrine de poisson 500g de filets de poisson 2 œufs 50g de farine de blé complet 25g d'huile d'olive 1 yaourt nature (125g) le jus d'un citron jaune ½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé 1 cc de piment doux 1 cc de sel poivre sauce tomate maison pour le service

Préchauffer le four à 180 °C. Placer le poisson, les œufs, la farine, l’huile, le yaourt et le jus du citron dans le bol du TM6. Mixer 15 sec/vitesse 5 Ajouter la ciboulette, le piment, le sel et du poivre. Mélanger à la spatule. Verser la préparation dans un moule barquette Enfourner environ 30min en surveillant la fin de cuisson. La terrine doit être ferme. Laisser complètement refroidir, démouler et placer au frais 2h. Servir frais avec un peu de sauce tomate maison