10 février 2022 4 10 /02 /février /2022 18:42

 

Circuit

 12.85 km à 4,3 km/h (5,6)  . Belle équipe de grenouilles, dans le Bois du Roi
il n'a presque pas plu, mais nous nous sommes bien couverts quand même !

 

 

 

 

 

Cannelés de Bordeaux

1 l de lait entier
500 g de sucre
250 g de farine
4 œufs entiers
2 jaunes d'œufs
3 c. à soupe d'extrait de vanille liquide
8 c. à soupe de rhum
1 noix de beurre

 

Dans un saladier, mélangez à la main le sucre et la farine.
Pendant ce temps, faites bouillir le lait avec la noix de beurre et l'extrait de vanille.
Ensuite, faites un trou dans le mélange sucre et farine, ajoutez-y les œufs entiers un par un et ensuite les jaunes d'œufs. Mélangez bien.
Puis, ajoutez le lait chaud, petit à petit au mélange en remuant bien.
A la fin, ajoutez le rhum. Laissez refroidir et mettez au frigo pendant 24 heures.
Le lendemain, préchauffez le four th.7 (210°C).
Remplissez des moules à cannelés en silicone avec la pâte qui aura été sorti du frigo 30 min avant.
Enfournez entre 35 min et 45 min.  Lorsqu'ils sont cuits, démoulez-les et laissez-les refroidir

 

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