16 mai 2024 4 16 /05 /mai /2024 07:34

circuit

 

Journée très complète à La Carneille

sous la conduite de
Claude Guibout "greeter"

des histoires fascinantes,
des jardins extraordinaires, 
des habitants très accueillants !

 

 

 

 

 

 

          pique nique sous la halle au beurre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Joëlle élève assidue ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 le jardin extraordinaire

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 l'herboristerie 

 

 

le jardin de cactées

 

 

 

 

 

un goûter tardif !   19h30

 

La tisane détente de l’après-midi

anti-stress sans être « somnifères », certaines plantes diminuent le stress et les tensions, tout en laissant intactes les capacités cérébrales.
Voici un mélange qui apaise les tensions intérieures, calme le mental trop agité, les spasmes digestifs et qui, en m

20 g d’aubépine (sommités fleuries),
20 g d’éleuthérocoque (racines),
30 g d’angélique (racines),
30 g d’olivier (feuilles),
30 g de romarin (feuilles).

 

 

Verser 1 cuillère à soupe de ce mélange dans 150 ml d’eau froide, faire bouillir 2 à 3 minutes, laisser infuser 10 minutes puis filtrer.

Boire 2 à 4 tasses par jour, dont une vers 17 heures.

 

14 mai 2024 2 14 /05 /mai /2024 18:23

une vingtaine de randonneurs pour cette formation Openrunner rondement menée
Après la théorie, mise en situation sur 3 parcours au Billot

Document à télécharger en bas de page

 

  les yeux rivés au téléphone

 

 

 

   

 

Published by isabelle - dans Le Billot
12 mai 2024 7 12 /05 /mai /2024 14:27

 

 

La Fromagère au Billot

 

Balade nocturne de 5 ou 7 km
le samedi 11 en soirée

Randonnée de 6, 10 ou 18 km
dimanche matin

et puis les cyclos
et puis les VTT

tout commence par le balisage

 

 

 la randonneuse aux multiples talents

 

   les inscriptions

 

  le ravitaillo des cyclos

 

   distribution de fromage 

   l'arrivée; 18 km 

   même pas trompé ! 

 

Panna cotta au Maroilles et sa poêlée de poireaux

5 pistils de safran
17,5 cl de crème fleurette
75 cl de lait entier
100g de Maroilles sans croûte
2 poireaux de bonne taille
Poivre

 

Faites chauffer une cuillère à café de crème à 80 °C et mettez les pistils de safran à infuser dedans pendant 12h.
Mettez la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Portez le restant de la crème et le lait à ébullition.
Ajoutez le Maroilles coupé en morceau tout en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
Ajoutez la gélatine bien essorée et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
Versez la préparation dans des verrines et placez au frais pendant minimum 10 heures.
Au moment de servir, épluchez les poireaux et les coupez en morceaux.
Faites les revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive
Mettez une cuillère à soupe de poireaux sur la panna cotta et servez aussitôt.

 

8 mai 2024 3 08 /05 /mai /2024 14:34

2 mai 2024 4 02 /05 /mai /2024 11:50

circuit

 

 

11,5 km à 4,2 km/h (5)

enfin du terrain plat ! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Saumon mariné aux épices & citron vert

2 pincées de Piment d'Espelette
2 càc de Miel
½ Citron vert
2 pavés de Saumon frais
½ Oignon rouge
2 Poivrons
140 g de Riz

 

Préchauffez le four à 220°C.
Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : le jus de citron, le miel, le piment d'Espelette, du sel, du poivre et un bon filet d'huile d'olive.
Badigeonnez le saumon de marinade. Réservez.
Épluchez l'oignon, puis coupez-le en gros morceaux.
Lavez puis coupez les poivrons en retirant le coeur avec les pépins. Coupez-les en gros morceaux
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez le saumon mariné, l'oignon et les poivrons. Assaisonnez avec la marinade restante, salez et poivrez.
Enfournez 15 à 20 minutes à 220°C.
Pour un saumon croustillant, en fin de cuisson, mettez votre four en mode grill pendant 2 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
Sortez le plat du four et servez le saumon avec les légumes grillés et le riz.
Arrosez de jus de citron, c'est prêt !

 

1 mai 2024 3 01 /05 /mai /2024 09:09
Bonjour les gais randonneurs,
 
Ce mois ci sera patrimonial ! 
Nous vous proposons pour agrémenter nos randos mensuelles 2 journées pique nique.
 
Le jeudi 16 mai 2024, nous nous rendrons à LA CARNEILLE.
Cette journée est bien sûr ouverte à tous (petits et grands randonneurs)
Le matin nous partirons à 9 h de St Pierre pour démarrer notre rando vers 10 heures.
Cette randonnée de 10 km peut facilement être raccourcie.
Le midi nous déjeunerons d'un pique nique sous la halle
L'après-midi, Alain Guibout "greeter" nous fera visiter son joli village.
Nous terminerons par un goûter avant de regagner nos pénates (à vos fourneaux)
 
Le mardi 28 mai nous partirons également pour la journée (pas très loin) à OUEZY
Pour les grands randonneurs , départ de St Pierre à 8h30 pour démarrer à 9 h une randonnée de 14 km.
Pour les petits randonneurs, départ à 10 h de St Pierre pour une rando de 7,5 km.
Le midi nous piqueniquerons
L'après midi, l'association Ouezy-Laizon -Environnement nous propose une balade commentée en 26 tableaux du parcours du peintre Rame et un goûter au magnifique prieuré.
 
Le jeudi 30 mai nous randonnerons autour des 3 châteaux pour essayer d'apercevoir la Flamme Olympique qui effectuera son parcours à Falaise entre le château de Guillaume et le château de La Fresnaye.
 
Espérons que la pluie s'arrête enfin, parce que là, y'en a marre ! 
 
Vous pouvez toujours retrouver le programme des randonnées sur le site RPVO
 
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.(......) . Ooooo ...
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La petite équipe de préparation
Béatrice, Dominique, Gérard, Jean Yves et Isabelle

 

 

30 avril 2024 2 30 /04 /avril /2024 17:26

2ème édition d'accueil de jeunes en SNU.
C
e matin ce sera balisage. Nous retrouvons nos courageux volontaires actifs; Christian, Dominique, Gérard, Isabelle x 2, Jacky, Joël, Michel, et Patrick encadrent 3 groupes pour baliser 3 boucles locales: 

En violet Panorama sur l'Oudon divisé en 2, en orange La Canteraine

   Départ du Billot

on enfile les gilets fluo et c'est parti

 

     Dominique explique, mais on aura du mal
     a lui faire prêter son pinceau ! 

 

 

 

 

 

           la main du maître 

 

 

 

 

  Déjeuner picnic au Foyer rural du Billot

  sous un ardent soleil; que du bonheur

L'après midi , rejoints par notre équipe de randonneurs, nous allons par les chemins ramasser les déchets.             Heureuse surprise, nous en trouvons très peu ! 

 

 

 

           nous finissons en rampant

Nous partageons à l'arrivée un copieux goûter de gâteaux et jus de pommes apprécié par tous.
Ce fut encore une belle journée de partage et d'échange intergénérationnelle.
Merci aux  randonneurs présents et à Maxence, Naëlle, Thaïs, Ethan, Hugues, Nathael, Elouan, Lou-ann, Clara, Eléane, Kéonn et Léo

 

Cake aux Pommes et à la Pistache

3 œufs
150 g de sucre semoule
100g de farine
½ sachet de levure
125 g de beurre demi-sel
2 pommes granny
2 pommes boskoop
50 g de pistaches mondées
2 cuillerées à soupe de liqueur de pomme
1 pincée de sel

 

Préchauffez votre four à 180°C
Epluchez les pommes et coupez-les en petits dés, ajoutez-leur les pistaches et la liqueur de pomme, remuez et réservez.
Casez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Versez le sucre sur les jaunes.
Fouettez pour faire blanchir le mélange.
Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.
Incorporez la préparation des pommes avec le jus.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Beurrez et farinez le moule, remplissez-le avec la pâte.
Mettez au four pendant 45 min.

28 avril 2024 7 28 /04 /avril /2024 09:37

Bravo à tous nos vaillants randonneurs
et marcheurs nordiques
qui ont réalisé l'exploit
de parcourir les 39 km
de la rando des pommiers en fleurs 

circuit

 

 

le petit dej' ... un pain au chocolat 

 

Doudou bien en main,
il ne s'agirait pas de se perdre 

 

 

   le yaourt à la rhubarbe, une tuerie

 au pays du fromage

 

 

 

 

 

   la pause de midi

 

 

 

 

 

 

   une bière bien fraîche

  arrivée sous la grêle ....

  un goûter réconfortant

  ...ou sous un magnifique ciel bleu ! 

 entre 6h20 et 10 heures de marche;
tout le monde a rejoint le bercail.

                                     Quelle journée ! 

 

Chou-fleur cantonais

250g de chou-fleur
1 carotte
80g de petit-pois
1 oignon
80g de jambon coupé en dès
2 œufs
3 à 4 CS de sauce soja salée
huile neutre

 

Mixer les fleurettes de chou-fleur en retirant les troncs, il faut obtenir une texture proche du riz.
Peler et émincer finement l'oignon, couper la carotte en petits dès.
Faire chauffer un wok puis faire revenir le jambon environ 2 minutes, réserver dans une assiette.
Ajouter un peu d'huile et cuire les œufs préalablement battu pendant 2 minutes avant de les remuer avec une spatule en bois afin d'obtenir des petits bouts d'omelette, réserver avec le jambon.
Ajouter l'oignon dans le wok et le faire revenir quelques minutes, ajouter la carotte et poursuivre la cuisson en remuant sans arrêt jusqu'à ce qu'elle soit cuite mais encore croquante.
Ajouter ensuite les petits pois et le chou-fleur.
Couvrir et cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps
Ajouter le jambon et l'omette au wok, ainsi que la sauce soja au goût, bien mélanger puis servir.

25 avril 2024 4 25 /04 /avril /2024 18:37

circuit orange
circuit bleu

 

10 km le matin à 4,3 km/h vers le bois du Caprice

10 km à 4,3 km/h l'après midi
débutant en front de mer

pas de pluie;
ciel tout bleu le matin
tout gris l'après midi

des moules (bof bof) des desserts géants ! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

il faut marcher pour éliminer tout çà !    => =>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gratin de ravioles aux poireaux

2 blancs de poireaux
100g de crème fraiche épaisse + 2 CS
4-5 brins de persil plat
1 paquet de ravioles du Dauphiné
sel, poivre
50g de comté râpé

 

Placer les poireaux émincés dans le Varoma du Thermomix, verser 50cl d'eau dans le bol et cuire 25min/Varoma/Vitesse 1.
Préchauffer le four à 200°C.
Vider l’eau du bol. Placer les poireaux dans le bol avec 100g crème et le persil, mixer 10 sec/vitesse 7.
Dans un plat à gratin alterner ravioles et crème aux poireaux.
Terminer par ajouter 2 CS de crème sur le dessus puis le comté râpé.
Enfourner environ 20min de façon à faire gratiner.

23 avril 2024 2 23 /04 /avril /2024 18:39

 

circuit

 

 

Rando chameau multi bosses

initiée par Gérard
pour nous entraîner
pour la rando des pommiers
de dimanche prochain

 

12.5 km à 4,1 km/h (5.2)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

un peu de réconfort après toutes ces bosses

 

Mafé de poulet

500g de filet de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
2-3 carottes
1cm de gingembre frais
50cl de bouillon de volaille
70g de concentré de tomate
1 cc de piment doux
5 CS de beurre de cacahuète
huile d'arachide
sel, poivre
240g de riz

 

Couper le poulet en morceaux. Peler et émincer finement l'oignon, hacher les gousses d'ail, couper les carottes en fines rondelles. Râper le gingembre.
Dans une grande sauteuse, faire chauffer un filet d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le poulet et le faire dorer.
Ajouter les carottes, le bouillon, le concentré de tomate, le piment, du sel et poivre, bien mélanger et cuire une vingtaine de minutes à couvert.
En parallèle, cuire le riz en suivant les indications sur l'emballage.
Ajouter le beurre de cacahuète dans la sauteuse, mélanger et poursuivre la cuisson 2-3min.
Servir avec le riz et un peu de cacahuètes concassées si désiré.
Avec le Thermomix:
Peler et couper les carottes en rondelles, j'ai utilisé le découpe minute en choisissant "épais". Réserver les carottes dans le varoma.
Mettre l'oignon, l'ail et le gingembre dans le bol, hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter un filet d'huile et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Ajouter dans le bol, le bouillon, le concentré de tomate, les épices, du sel et poivre. Placer le poulet en morceaux dans le panier cuisson et l'installer dans le bol, mettre en place le Varoma, puis cuire à la vapeur 30 min/Varoma/vitesse 1.
En parallèle, cuire le riz en suivant les indications sur l'emballage.
Retirer le Varoma et le panier cuisson, puis transvaser les légumes et le poulet dans un plat de service.
Ajouter le beurre de cacahuète au contenu du bol puis mélanger 20 sec/vitesse 2. Napper le contenu du plat de sauce et servir avec le riz.